大闸蟹保存方法 大闸蟹怎么保存

　　中国已有近5000多年的吃蟹历史，经过长期的历史沉淀，人们发现在我国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏固城湖河蟹——固城湖大闸蟹。那么鲜活的螃蟹如何保存才能保存得久一些呢？下面给大家推荐几个大闸蟹的保存方法。

　　大闸蟹保存方法 大闸蟹怎么保存

　　大闸蟹保存方法一

　　把螃蟹放在一个干净的盆、罐子、坛子里面，加上两个打碎壳的鸡蛋和糙米，撒上两把黑芝麻淹没蟹盖，用棉布盖住坛口使空气流通，但螃蟹不能见太阳。饲养约3天之后取出。这样的螃蟹吸收了大米和鸡蛋的营养，会变得壮实丰满，尝起来更加鲜美。

　　大闸蟹保存方法二

　　将螃蟹放入塑料网袋之中，直接放入冰箱的冰箱之中，这样至少可以保存3~4天。或者把捆糟糕的螃蟹直接放在冰箱冷冻柜里面，用湿毛巾盖住，可以保存4~5天。

　　大闸蟹保存方法三

　　用盆或底面大的桶，把螃蟹放进去，加水到螃蟹身体的一半高度，使其潮湿，然后用透气的东西盖住。一般来说，可以保存4~5天。这种方法需要注意两点，一是不要加多水。如果水太多，螃蟹会缺氧窒息，另一个是不要堆放，也会导致窒息。