开封是河南省的地级市,也是一座有着4100多年历史的古城和历史上多个朝代的都城,有着“八朝古都”之称,不仅历史底蕴深厚,饮食文化也十分丰富多彩,那么开封有哪些知......
五香兔肉是以兔肉为主要原料制作的一道开封名小吃,要将兔肉经过油炸后辅以多种调料烧制而成,做好的五香兔肉色泽红亮,肉质软烂,香气扑鼻,还具有很高的营养价值。
江米切糕是开封市有名的糕点类传统小吃,是以江米、蜜枣和青红丝等原料蒸制而成的,装盘后还会再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁,味道十分香甜可口。
芝麻翅中翅是开封市一道色香味俱全的传统小吃,是将腌制好的鸡翅裹上蛋液后蘸上芝麻放在锅中油炸制成,外观色泽红亮,形如蝉翼,吃起来外酥里嫩,非常美味可口。
炒红薯泥也是开封市的名小吃之一,其做法讲究,用料丰富,选用的原料有红薯、白糖、山楂、桂花等等,做好的炒红薯泥色泽晶莹,味道香甜可口,深受各地人们的喜爱。
羊双肠汤是开封市的传统风味小吃之一,是以羊的大肠和小肠等原料熬制而成的,不仅没有膻味,而且汤味十分鲜美,还具有强身壮体、温补肾阳等多种滋补功效。
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